Wang等人2016年的莲子研究，把储藏物质合成积累期进一步展开观察。在论文比较的阶段里，种子体积增长到授粉后约20天开始趋缓，种皮颜色则由黄绿转为深绿，再逐渐变浅。[1]

结果文字报告，淀粉在约15天后迅速积累，20天后积累速度减慢，蛋白也呈相近模式。进一步比较采用了授粉后10、15、20和25天的样本。形态增长变慢与储藏物积累仍在发生，可以在同一时期出现，并不是所有变化都随着种子接近最终大小而同时结束。[1]

糖的记录具有不同的先后。葡萄糖和果糖在15天的样本中达到高点；另一些糖在10天较多，随后下降，棉子糖、蔗糖等则在25天样本中积累。作者将代谢组与蛋白组两方面的结果相互参照，两组资料都能把较早的10、15天与较后的20、25天样本区分开。结论据此把15至17天附近描述为从能量代谢活跃的状态转向储藏模式的时期，伴随淀粉和蛋白积累。[1]

Sugar Metabolism一节进一步说明糖的去向。由叶片输来的蔗糖，在早期主要与葡萄糖、果糖形成及后续生长所需代谢相联系；较后阶段，棉子糖的合成和积累更加突出，葡萄糖、果糖则减少。蔗糖还与淀粉等较大分子的形成相连。从10天到25天，论文说蔗糖水平只略有增加，并将这种相对稳定解释为输入与消耗之间的平衡。某一时刻测到的存量较稳定，可以与供应、转化和消耗持续发生并存。[1]

葡萄糖和果糖减少的解释则同时涉及来路与去向。Glycolysis一节把前述己糖生成减少，与己糖继续沿糖酵解途径被消耗联系起来，用两方面共同说明15天以后这两种糖的下降。蔗糖水平相对稳定的解释，因而不能直接套给每一种糖：原文对蔗糖强调输入和消耗的平衡，对葡萄糖、果糖则强调生成减少与继续消耗的结合。[1]

同一节列出的蛋白变化，又没有与糖含量排成单一的同升同降顺序。葡萄糖与果糖在15天达到高点，葡萄糖六磷酸异构酶GPI也在15天较多；但磷酸甘油酸激酶PGK、烯醇化酶和丙酮酸激酶PK，则在20天或25天积累。后面这一组蛋白的较高丰度，出现在两种己糖已下降的阶段。它提供的是参与糖酵解的不同蛋白各自的阶段记录，不能由糖的峰值替它们统一指定一个峰值。[1]

作者因此提出，酶的丰度并非决定代谢调节的唯一参数，未来还需用酶活信息补充蛋白丰度数据。在这项比较里，糖的存量轨迹、不同蛋白的丰度轨迹和作者对代谢状态的解释，互相提供线索，却没有被当成同一种测量结果。[1]

资料来源：[1] [Metabolomic and Proteomic Profiles Reveal the Dynamics of Primary Metabolism during Seed Development of Lotus (Nelumbo nucifera)](https://www.frontiersin.org/journals/plant-science/articles/10.3389/fpls.2016.00750/full)

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